29 giugno 2021 Flavio Fiorido

Waffle al forno alla cannella con salsa ai frutti di bosco homemade

Anche se vi abbiamo già proposto una ricetta di queste soffici e gustose cialde dolci molto diffuse nei paesi del nord Europa, oggi con l'aiuto di Joanna e del nostro stampo per waffle Liflicon vi vogliamo dare un suggerimento su come prepararli e servirli con una deliziosa salsa ai frutti di bosco fatta in casa.

Bando alle ciance e mettiamo subito a lavoro!

Ingredienti::

- 115 g di farina

- 2 uova bio

- un cucchiaio di zucchero

- 180 ml di latte

- 1 cucchiano di lievito vanigliato

- due cucchiai di olio vegetale

- un pizzico di sale

- cannella a vostro gusto

Per la salsa:

- 280 g frutti di bosco freschi o congelati

- Il succo di mezzo limone

- 3 cucchiai di zucchero

Procedimento:

- Sbattere le uova con lo zucchero aggiungere il latte, l' olio, la farina, il lievito, la cannella , il pizzico di sale e amalgamare bene il tutto.

- Riempire lo stampo e infornarlo per circa 15 minuti a 180°.

- Lasciarli raffreddare e nel frattempo preparare la salsa.

- Mettere in un pentolino lo zucchero, i frutti di bosco e il succo del limone. Cuocere per qualche minuto (7 circa) finché non si addensa bene il tutto. Joanna l' ha lasciata più grossolana ma se volete la salsa più liscia e meno solida potete frullarla e passarla in un colino.