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Waffle al forno alla cannella con salsa ai frutti di bosco homemade

Waffle al forno alla cannella con salsa ai frutti di bosco homemade

Anche se vi abbiamo già proposto una ricetta di queste soffici e gustose cialde dolci molto diffuse nei paesi del nord Europa, oggi con l'aiuto di Joanna e del nostro stampo per waffle Liflicon vi vogliamo dare un suggerimento su come prepararli e servirli con una deliziosa salsa ai frutti di bosco fatta in casa.

Bando alle ciance e mettiamo subito a lavoro!

Ingredienti::
 
- 115 g di farina
- 2 uova bio
- un cucchiaio di zucchero
- 180 ml di latte
- 1 cucchiano di lievito vanigliato
- due cucchiai di olio vegetale
- un pizzico di sale
- cannella a vostro gusto
 
Per la salsa:
- 280 g frutti di bosco freschi o congelati
- Il succo di mezzo limone
- 3 cucchiai di zucchero

Procedimento:

 

- Sbattere le uova con lo zucchero aggiungere il latte, l' olio, la farina, il lievito, la cannella , il pizzico di sale e amalgamare bene il tutto.

- Riempire lo stampo e infornarlo per circa 15 minuti a 180°.

- Lasciarli raffreddare e nel frattempo preparare la salsa.

- Mettere in un pentolino lo zucchero,  i frutti di bosco e il succo del limone. Cuocere per qualche minuto (7 circa) finché  non si addensa bene il tutto. Joanna l' ha lasciata più grossolana  ma se volete la salsa più liscia e meno solida potete  frullarla e passarla in un colino.

Ringraziamo Joanna di “Jo Kian” per la sua meravigliosa ricetta. Questo e molto altro lo potete trovare sul suo profilo Instagram.

Qui trovate il post!

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