Cake pops al cioccolato

I cake pops, letteralmente “palline di torta”, sono dei piccoli dolcetti a forma di lecca lecca ricoperti di cioccolato fuso. Si possono decorare a piacimento utilizzando la propria fantasia utilizzando granella di pistacchi o nocciole, zuccherini colorati, gocce di cioccolato, cocco rapé, ecc... Sono un’ottima soluzione per la merenda, golosissimi e divertenti da mangiare, perché si mangiano a piccoli bocconi e come fossero dei piccoli snack. Oggi con la fantasia di Valentina e lo stampo per cake pops di Liflicon andiamo a realizzare queste simpatiche palline di torta.

 

1. -unire in una ciotola lo zucchero e le uova e mescolare con una frusta da cucina
2. aggiungere il burro sciolto, il sale, la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo
3. trasferire l'impasto nella sac à poche e versare il contenuto nello stampo per cake pops (nella parte senza buchi)
4. chiudere con la parte superiore e cuocere a 180'C per 25 minuti
5. lasciare intiepidire , togliere la parte superiore e inserire gli appositi bastoncini al centro di ogni pallina, dopo aver intinto la loro parte iniziale nel cioccolato fuso
6. attendere 10 minuti e inserire ogni cake pop nel cioccolato fuso, tenendolo dal bastoncino, e far colare il cioccolato in eccesso
7. fare aderire le decorazioni e mettere ad asciugare in piedi inserendo i bastoncini negli appositi fori dello stampo