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La storia del pinzimonio ha origini antiche. In passato, grazie alle molteplici varietà di colori dati dalle verdure più disparate, aveva uno scopo più che altro decorativo, mentre oggi, oltre ad avere una bella presenza scenica sulle tavolate da buffet...

Le tagliatelle sono un formato di pasta fresca all’uovo della tradizione gastronomica italiana, una ricetta tipica emiliana, ma ormai emigrata ovunque. Oggi con l’aiuto di Tecla andiamo a realizzare un piatto davvero semplice e veloce, cremoso e dal gran sapore,...

In estate il desiderio di freschezza e leggerezza si fa sentire, così come il bisogno di reintegrare zuccheri, liquidi e fare il pieno di energie per la giornata. Oggi insieme a Valentina vogliamo darvi un idea originale per quando fa...

I biscotti Abbracci sono i famosi frollini bigusto noti a grandi e piccini. L’impasto bianco abbraccia il nero a metà dando vita ad un goloso e friabile biscotto tra i più buoni di sempre, perfetti da inzuppare, per una colazione...

Quante volte vi è capitato di avere ospiti a pranzo o a cena e non sapere cosa preparare. Una fettina di prosciutto o dei salatini? Niente di tutto ciò! Oggi con l’aiuto di Francesca e del nostro stampo in silicone...

I cake pops, letteralmente “palline di torta”, sono dei piccoli dolcetti a forma di lecca lecca ricoperti di cioccolato fuso. Si possono decorare a piacimento utilizzando la propria fantasia utilizzando granella di pistacchi o nocciole, zuccherini colorati, gocce di cioccolato,...

La crostata è un dolce senza tempo, un grande classico della tradizione pasticcera italiana. A base di pasta frolla, è un dolce adatto a qualsiasi occasione e può accontentare i gusti di chiunque grazie alle infinite farce che si possono...

Deliziose e raffinate meringhe con una golosa farcitura, i macarons sono famosissimi in tutto il mondo per la loro conclamata golosità, prepararli equivale all’avere una buona preparazione di tecnica pasticciera. Le insidie possono essere tante, ma oggi grazie all’aiuto di...

Oggi la nostra cara amica Tecla ci propone una ricetta davvero gustosa e sana, polpettone di melanzane, un secondo alternativo al classico polpettone di carne, salutare e delizioso, che anche i vostri bimbi adoreranno. Per cucinare le melanzane al vapore,...